丹东苏叶糕的做法

丹东苏叶糕的做法如下：

苏叶：适量

糯米粉：适量

红豆馅：适量

植物油：少许

糯米粉和面：将糯米粉用40度的温水揉到不粘手为止，水要慢慢加。

苏叶处理：苏叶背面刷少许油，中等大小的叶子用25克的糯米皮，用手轻柔按压糯米皮，避免用力过猛导致苏叶裂开。

包馅：加少量的豆沙馅，不要加太多，否则蒸制过程中会开口。将糯米皮和豆沙馅上下合起来，捏紧边缘。

蒸制：将包好的苏叶糕放入蒸锅，开锅后蒸8分钟即可。

做法二：

苏子叶洗净晾干，红豆煮成豆沙馅，江米粉加糖和成面团。

苏子叶正面粘油，两张叶子叠在一起包馅，然后上锅蒸半小时。

做法三：

糯米面烫三分之一，剩下的凉水和面，包入红豆馅，用苏子叶裹起，凉水下锅蒸二十分钟。

做法四：

红豆煮熟后压成泥状，加糖烘干。糯米粉用凉水调成干干的面团，苏子叶洗净抹油。

面团捏成薄圆形，包入豆沙馅，合上苏子叶，开水下锅蒸五六分钟。

做法五：

糯米粉用凉水搅拌成干干的面团，手心抹油防止粘手，包入红豆泥，包上苏叶，水开蒸六分钟。

做法六和 做法七：

红豆洗净泡发后煮至软烂，加糖捣成泥状。糯米粉用开水烫约三分之一，再加冷水和匀。

苏子叶洗净后烫一下，抹油备用。面团揉圆擀饼，包入豆沙馅，用苏子叶裹起，整齐摆放在蒸帘上，大火蒸15分钟左右。

这些做法都遵循了基本步骤，但具体细节如和面温度、蒸制时间等略有不同。可以根据个人口味和实际情况进行调整。