莲藕多少品种
莲藕的品种相当多样，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的莲藕品种分类及其代表品种：
根据商品性质和根茎形态
板根莲藕：根茎表皮不光滑，基部粗大，形状类似扇形。
球根莲藕：根部圆滑呈球状，根茎肥壮。
鸡爪根：形态类似鸡爪，较为细长。
细长根：根茎细长，表皮光滑。
根据地区和栽培方式
生莲藕：挖出来后未晾晒，呈白色，口感清脆。
熟莲藕：经过晾晒或烹饪后的莲藕。
青莲藕：外皮青色，肉质脆嫩。
紫莲藕：外皮和内部均为紫色。
黄莲藕：外皮和内部均为黄色。
具体品种
贵县藕：广东著名地方品种，表皮黄白色，藕节间略为偏圆，花为白色，花瓣尖端粉红色，果实可加工成藕粉。
雪湖贡藕：常见品种，果实酥脆，可加工成藕粉，香甜。
白荡海藕：常见品种，适合加工藕粉。
巴河藕：常见品种，品质优良。
慢荷：常见品种，中晚熟。
鄂莲四号：常见品种，中晚熟。
籽莲：种子繁殖的莲藕品种。
马口白莲：白莲的一种，产于马口地区。
应城白莲：白莲的一种，产于应城地区。
美人红：红莲品种，颜色鲜艳。
大紫红：红莲品种，颜色深紫。
安徽飘花：白莲品种，产于安徽。
白泡子：白莲品种，产于湖北。
9217：特定编号的莲藕品种。
新一号：特定编号的莲藕品种。
苏州花藕：极早熟品种，产于江苏苏州。
湖北六月报：早熟品种，产于湖北。
重庆反背肘：早熟品种，产于重庆。
广东玉藕：早熟品种，产于广东。
杭州花藕：早熟品种，产于浙江杭州。
南京花香藕：早熟品种，产于江苏南京。
陕西白：适合浅水种植的早熟品种，产于陕西。
京塘丝藕：晚熟品种，产于广东广州，丝状，含淀粉多。
广州丝苗：晚熟品种，产于广东广州，圆柱形，含淀粉多。
海南州藕：早熟品种，产于海南。
绍兴小梢种：分布浙江绍兴和诸暨市，早熟。
七孔藕与九孔藕：江苏、浙江一带较多栽培七孔藕，九孔藕质地优良，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无瑕。
按淀粉含量
粉质藕：淀粉含量高，以熟食为主。
粘质藕：质地脆嫩，生熟食均宜。
按适应水位高低
浅水藕：适于沤田浅塘或稻田栽培，水位多在60厘米以下，最深不超过1米，多为早熟品种。
深水藕：要求水位30厘米至60厘米，最深不超过1米，夏季涨水期能耐1至3米至1至7米深水，一般为中晚熟品种。
综上所述，莲藕的品种至少数十种，并且随着农业科技的进步，新的品种还在不断涌现。建议根据具体需求和地域条件选择适合的莲藕品种进行栽培。