香菇排骨炒米饭的做法

香菇排骨与米饭的做法如下：

排骨处理

排骨剁成块，冷水入锅，加料酒、姜片、葱段烧开后煮出血沫备用。

焯水后的排骨加姜丝、料酒、老抽、酱油搅拌均匀，腌半个小时。

油热后把腌好的排骨煎至表面发焦，加生抽、酱油、白糖、盐调味，然后加入香菇丁翻炒。

米饭处理

大米淘洗干净后，把炒好的排骨码在上面，加水开始蒸。

或者将大米洗干净，倒入炒好的配菜（包括排骨和香菇），加水没过所有食材，倒入焖饭酱汁，选煮饭功能按键煮熟。

其他配料 （可根据个人口味选择添加）：

胡萝卜、玉米、洋葱等蔬菜可以切丁后加入炒好的排骨和香菇中一起翻炒。

如果喜欢，可以加入一些蚝油、胡椒粉等调味料来增加风味。

蒸煮

将炒好的排骨和香菇铺在淘洗好的大米上，加入适量的水，然后放入蒸锅中蒸煮。

蒸锅水开后，转小火慢炖，直到排骨和米饭都熟透了，搅拌均匀后即可开吃。

这样一道美味的香菇排骨与米饭就完成了，你可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调味料，使其更符合你的饮食习惯。