包板的做法

包板的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

客家菜包板

用料

盐 10克

鸡粉 10克

粘米粉 500克

生粉 500克

蒜苗 500克

白萝卜 2.3个

肉卷 250克

猪肉 500克（五花肉3肥7瘦）

虾米（可选）

豆腐泡 100克

花生油或猪油 半碗至一碗

做法

猪肉打碎，豆腐泡切碎，肉卷切小丁，虾米泡一下切一下（虾皮不用切）。

蒜苗切碎，白萝卜去皮擦丝加盐搅拌一下，放置一段时间，先擦丝放着，把其他菜整理好了，白萝卜也就可以捞起来用力挤干水份。

锅里倒油，肉、豆腐泡、肉卷、虾米，放锅里面炒，加盐、鸡粉，炒熟了盛出来。

再放油炒蒜苗，炒一会儿蒜苗后加入擦丝挤干了水分的白萝卜，弄散它，炒一会儿加入刚才炒的所有的材料，炒熟了试试味道，不够咸就加点盐。

锅里烧开水，水开后倒入粘米粉，别倒别倒不要倒生粉，倒一点花生油进去中间，盖锅盖，不要动它，全程不要动它，大概3.4分钟后打开锅盖，把这一锅倒过去大盆里面，要揉面了。

捆板

用料

瘦肉 根据自己吃多少而定

板皮 六条

长豆角 八九条

油 适量

香油 可加可不加

盐 一点

做法

瘦肉剁碎，备用。

长豆角切一小粒。

加水把豆角煮开，捞起，沥干水放一边备用。

放瘦肉炒下。

炒差不多放豆角，加点盐，香油，再炒一会捞起。

最后把馅放在板皮对角包起来就可以吃啦，因为馅是熟的，不需再蒸了。

方块河粉包板

用料

方块河粉 350克

豆角 150克

瘦肉 200克

香菇 4个

虾米 适量

油 适量

盐 适量

香油 适量

生抽 适量

蒜泥 适量

做法

准备材料，虾米洗干净。

蒜剁成蒜泥。

豆角切粒。

瘦肉剁肉沫。

香菇切粒。

锅里放油，油热倒入瘦肉翻炒2分钟，放入虾米翻炒一会，放适量盐，倒入准备好的香菇炒2分钟装盘。

锅里放油，放入蒜泥，倒入豆角粒，翻炒3分钟，再把盘里的倒入一起炒，至熟起锅。

把方块河粉取一张平铺在盘子里，把炒好的馅放入河粉中间。

把河粉角的四边都往中间叠。

包好就成这样啦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。