什么颜色的银耳不好吃了

发黄银耳：

发黄银耳可能是存放时间过长或受高温影响的，煮出来的汤不香，口感差，不建议购买。

非常白的银耳：

颜色过于洁白的银耳可能是硫磺熏过的，食用后对身体有害。

颜色过白或过黄的银耳：

颜色过白或过黄且无褐色斑块的银耳可能经过硫磺熏蒸，有褐色斑块的则可能生长了霉菌，不适宜购买食用。

闻着有刺激性气味的银耳：

有刺激性气味的银耳可能是被硫磺熏过的，食用后可能引起身体不适。

易碎的银耳：

易碎的银耳可能保存时间过长，已经变质，不宜购买。

有褐色斑块的银耳：

有褐色斑块的银耳可能生长了霉菌，不适宜购买食用。

颜色暗黄且发旧的银耳：

特别黄的银耳可能是放置时间久的，颜色暗黄、发旧的银耳看着没食欲，炖出来的汤也不浓稠。

综上所述，建议购买颜色白中泛黄、无异味、质地柔韧有弹性的银耳，避免购买颜色过白或过黄、有刺激性气味或易碎的银耳。