鸡肉西红柿青椒饺子

鸡肉西红柿青椒饺子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

中筋面粉 400g

油 5g

黑胡椒粉 2g

白胡椒粉 1g

盐 5g

鸡精 2g

青椒 2个

鸡胸肉 2个

葱 1小段

姜 5片

蒜 1瓣

生抽 适量

料酒 1g

做法

和面

将中筋面粉放入盆中，加入5g油、2g黑胡椒粉、1g白胡椒粉、5g盐、2g鸡精，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。

盖上湿布或保鲜膜，饧面20分钟。

准备馅料

青椒洗净，切丝后切成小块，剁碎，放入盐水里泡10分钟，攥干备用。

鸡胸肉剁碎，葱姜蒜切末。