夜晚路边卖什么凉菜

夜晚路边卖的凉菜种类繁多，以下是一些常见的凉菜推荐：

凉拌豆角

食材：豆角、芝麻酱、盐、水、香油。

做法：豆角煮熟后撕成小段，拌上芝麻酱、盐、水和香油。

什锦素菜钵

食材：花菜、西兰花、藕片、豇豆节、水发木耳、茄子。

做法：蔬菜焯水后投凉，茄子蒸熟后取出，拌匀即可。

凉拌黄瓜

食材：黄瓜、蒜末、醋、盐、糖、香油。

做法：黄瓜切片或拍碎，加入调料拌匀。

酸辣土豆丝

食材：土豆、辣椒油、醋、盐。

做法：土豆切成细丝，焯熟后加入调料拌匀。

凉拌海带丝

食材：海带丝。