腌制蛇豆角

腌制蛇豆角的方法如下：

挑选嫩蛇豆角，去籽并切成细条状。

肉切成细条状，加料酒、盐、酱油腌制一下。

锅内加油，放入葱、姜丝翻炒一下腌制好的肉丝。

再放入蛇豆角，放入鸡精翻炒。

放入蚝油翻炒，最后放入盐、酱油调味出锅。

装盘，完成。

建议：

选择嫩蛇豆角，这样口感更佳。

腌制肉时，料酒、盐和酱油的比例可以根据个人口味适量调整。

炒制过程中，可以根据个人喜好加入一些辣椒或蒜末增加风味。