清蒸辣椒面糊

清蒸辣椒面糊是一道简单又美味的农家菜，适合作为主食或调味品。以下是几种不同的做法，供您参考：

基本做法

将辣椒、面粉和适量盐混合，加水搅成糊状。

在锅里倒入少许油，加热后倒入面糊，不停翻搅至熟透，然后出锅。

或者将面糊放在蒸锅里蒸熟。

加入蘑菇和鸡蛋

在面糊中加入切好的蘑菇丁和一只鸡蛋，增加口感和营养。

最后淋上香油，增加风味。

加入肉泥

将肉剁成肉泥，加入香葱、辣椒挖空后酿入肉泥。

裹上面糊后，放入油锅里炸片刻，再放进蒸锅里蒸十分钟。

使用粘米面

将新鲜青辣椒洗净去蒂，控干水分，从中间一切两半。