清蒸嘎多久

清蒸嘎的时间主要取决于嘎的大小。一般来说：

小型嘎（约500克以下）：需要蒸6-8分钟。

中型嘎（500-800克）：需要蒸10-12分钟。

大型嘎（800克以上）：需要蒸15-20分钟。

此外，如果一次蒸的嘎数量较多，蒸的时间也要相应增加。建议在蒸之前将嘎按照大小分批蒸，以保证嘎的熟度和口感。需要注意的是，蒸嘎时要将嘎放入锅中后再开火，待水烧开后开始计时。

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