冬瓜洋葱炒香肠
冬瓜洋葱炒香肠是一道美味的家常菜,主要食材包括冬瓜、洋葱和香肠。下面是这道菜的详细做法:
准备食材
冬瓜 适量,洗净去皮后切成片
洋葱 半个或一个,切成丝
香肠 两根,切成片
食用油 适量
生抽 一勺
盐 适量
胡椒 少许(可不加)
香菜 一颗(可选)
葱姜丝、花椒粒(用于爆香,可选)
醋 少许(可选)
炒制步骤
锅中放入适量食用油,油热后加入香肠片,翻炒均匀,待香肠炒出油后盛出备用。
锅中留底油,加入洋葱丝翻炒,炒至洋葱变软。
将炒好的香肠重新加入锅中,与洋葱一起翻炒均匀。
加入生抽,继续翻炒均匀。
根据个人口味加入适量盐和胡椒调味。