冬瓜洋葱炒香肠

冬瓜洋葱炒香肠是一道美味的家常菜,主要食材包括冬瓜、洋葱和香肠。下面是这道菜的详细做法:

准备食材

冬瓜 适量,洗净去皮后切成片

洋葱 半个或一个,切成丝

香肠 两根,切成片

食用油 适量

生抽 一勺

盐 适量

胡椒 少许(可不加)

香菜 一颗(可选)

葱姜丝、花椒粒(用于爆香,可选)

醋 少许(可选)

炒制步骤

锅中放入适量食用油,油热后加入香肠片,翻炒均匀,待香肠炒出油后盛出备用。

锅中留底油,加入洋葱丝翻炒,炒至洋葱变软。

将炒好的香肠重新加入锅中,与洋葱一起翻炒均匀。

加入生抽,继续翻炒均匀。

根据个人口味加入适量盐和胡椒调味。