鲈鱼清蒸的做法豆豉油

食材准备

鲈鱼一条

生姜适量

大葱适量

料酒适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

热油适量

制作步骤

鲈鱼处理

清洗鲈鱼，去除内脏和鱼鳃，用厨房纸巾吸干鱼身水分。

在鱼身两侧各划几刀，便于入味和快速蒸熟。

腌制鲈鱼

在鱼身两面均匀涂抹上盐、料酒和少许白胡椒粉，腌制10-15分钟去腥。

准备蒸鱼配料

生姜去皮，切成细丝或薄片。

大葱洗净，切段或切丝。

蒸鱼准备

在蒸盘中放入姜片和葱段，将腌制好的鲈鱼放在姜葱上面。

蒸锅中加入适量水，大火烧开。

蒸鱼过程