胡椒清蒸生蚝

清蒸生蚝是一道经典的中式海鲜料理，以其鲜嫩多汁和原汁原味而广受欢迎。以下是制作胡椒清蒸生蚝的详细步骤：

食材准备

生蚝：15只

猪肉：少许（可选）

胡椒：20粒

生姜：50克

食盐：适量

花生油：适量

料酒：适量

葱姜片：适量

花椒：适量

制作步骤

生蚝处理

将生蚝洗净，刷洗干净外壳上的泥沙。

可以选择将生蚝放入盐水中浸泡一段时间，进一步去除腥味。

准备调料

猪肉剁碎备用。

胡椒打碎备用。

生姜切丝，葱切成小段备用。

煮汤（如果选择做汤）：

热油起锅，爆香生姜与猪肉碎。

加入适量清水，大火煮10分钟。