超市虾仁用的什么虾仁啊

超市中使用的虾仁种类包括：

河虾

定义：淡水虾，常见于河流、湖泊等水域。

特点：肉质鲜嫩，个头适中，适合做菜煲汤。

购买：通常为冷冻虾，需解冻后食用。

青虾

定义：一种淡水虾，常见于淡水湖泊和河流。

特点：肉质鲜美，营养丰富。

购买：超市中常见的青虾仁多为国产冻青虾仁或南美进口的冷冻青虾仁。

红虾仁

定义：通常为海虾，经过加工处理后呈现红色。

特点：口感和肉质可能比鲜虾差一些。

购买：在超市中常见，但新鲜度可能不如新鲜虾。

白虾

定义：一种淡水虾，常见于淡水湖泊和河流。