用芋头做芋头麻薯

芋头麻薯是一道结合了芋头的香甜和麻薯的Q弹口感的甜点，非常适合喜欢甜品的朋友们尝试。下面我将详细介绍一种制作芋头麻薯的方法，供您参考。

材料准备：

芋头 500克

牛奶 100毫升

糖 30克

糯米粉 100克

玉米淀粉 20克

水 适量

黑糖 50克

清水 100毫升

冰块 适量

珍珠（可选）

炼乳（可选）

制作步骤：

准备芋泥

将芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。

蒸好的芋头用勺子压成泥状，加入牛奶和糖，搅拌均匀至顺滑备用。

制作麻薯

将糯米粉和玉米淀粉混合，加入适量的水，搅拌成柔软的面团。

将面团分成小块，搓成长条后切成小剂子，蒸熟约10分钟，取出后撒点玉米淀粉防粘，揉成软糯的麻薯。

制作黑糖冰沙

黑糖加水煮成糖浆，冷却后备用。

将冰块和糖浆放入料理机中，打成细腻的黑糖冰沙。