木耳黑鱼块

木耳黑鱼块是一道营养丰富的菜肴，结合了黑鱼的鲜美和木耳的爽滑。以下是几种不同的木耳黑鱼块的做法：

木耳黑鱼块汤

用料：黑鱼一条，木耳一碗，料酒15克，葱一根，金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油30毫升，姜片2片，清水适量，盐2勺。

做法：

1. 在锅中倒入葵花仁油，开大火烧热。

2. 放入姜片翻炒爆香，将鱼段放入锅里，转小火煎至两面金黄。

3. 倒入料酒，加入清水没过鱼段，大火煮开后转小火炖煮。

4. 炖煮20分钟左右，加入泡好的木耳，继续炖煮10分钟。

5. 加入盐调味，炖煮2-3分钟，出锅装盘，撒上葱花即可。

黑木耳炒鱼片

用料：黑木耳一小碗，胡椒粉适量，淀粉适量，鱼片，黄酒少许。

做法：

1. 黑木耳泡发好，洗净放入碗里。

2. 黑鱼切成薄片，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制半个小时。