苦瓜做法去火

苦瓜具有清热解毒的功效，适合在夏季食用以去火。以下是一些苦瓜去火的做法：

将苦瓜洗净切段，焯水后放入碗中，加入适量的香油、酱油、盐、醋等调味品，搅拌均匀即可食用。

苦瓜洗净，刮去瓤和白色部分，切成片。焯水后捞出，用冷水投凉，沥干水分。加入白糖、米醋和熟芝麻拌匀即可。

苦瓜切厚块，挖去内瓤。肉末腌制后，填入苦瓜圈中，压实。两面煎至金黄，再倒入事先调好的酱汁，收汁即可。

苦瓜、菊花、猪瘦肉和生姜一起煲汤，煮沸后转小火熬煮2小时，加入适量食盐调味。

苦瓜切片，与打散的鸡蛋一起炒，加盐调味，最后撒入泡软的葡萄干翻炒一下即可。

苦瓜切块，与排骨一起炖煮，加入料酒、酱油、白糖等调料，收浓汤汁。

苦瓜切片，加冰块冷藏1小时，取出后浇上蜂蜜即可。