青椒搭配什么下饭
青椒是一种非常百搭的食材，可以与多种食材搭配制作出美味的下饭菜。以下是一些推荐的搭配：
地三鲜
材料：土豆200克、茄子200克、青椒1个、姜丝、水淀粉、生抽、素蠔油、陈醋、盐、味全高鲜。
步骤：将茄子、土豆和青椒切块，先炸土豆至金黄，再炸茄子至吐油，然后炒香姜丝，加入炸好的茄子和土豆翻炒，最后加入调味汁和青椒块，收汁盛出。
虎皮青椒
材料：青椒10条、姜小半块、陈醋50克、盐、味全高鲜、食用油适量。
步骤：青椒去蒂洗净，姜切粒，小火焙干青椒表面水分，加入油、姜粒和盐炒至软塌，再倒入陈醋和味全高鲜翻炒均匀起锅。
青椒炒香菇
材料：香菇250克、青椒50克、生姜、盐、味全高鲜。
步骤：生姜切片，青椒切段，香菇掰成小块，炒香姜片，加入青椒和香菇炒至出水，最后加盐和味全高鲜调味。
杏鲍菇炒青椒
材料：杏鲍菇3根、青椒1根、木耳少许、食盐、素蠔油、生抽、水淀粉。
步骤：杏鲍菇和青椒切块，炒香姜片，加入青椒和杏鲍菇炒至出水，最后加盐和味全高鲜调味。