青岛特产伴手礼馒头

青岛特产馒头中，最为著名的当属 王哥庄铁锅蒸大馒头。这种馒头以其悠久的历史和独特的制作工艺，成为青岛乃至全国的知名特产。

历史与文化：

王哥庄大馒头的历史可以追溯到500余年前，是青岛当地具有代表性的非物质文化遗产。它不仅是一种美食，更是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品，融合了地方元素和传统文化。

制作工艺：

王哥庄大馒头采用手工制作，选用当年生产的新鲜小麦，搭配牛奶、鸡蛋、蜂蜜和崂山的清泉水，经过大锅蒸制而成。其特点是鲜嫩松软、口感甜美，造型新颖，深受消费者喜爱。除了传统的大馒头，还有各种花样馒头，如老虎、燕子、锁、圈、福寿桃、元、富贵鱼、枣花糕、花卷、神虫、萁馏、圣虫等，还可以根据客户要求设计花样。

市场与销售：

王哥庄艺术花样大馒头生产基地位于崂山王哥庄街道办事处，为了更好地发扬这一传统馒头工艺，基地形成了产业化一条龙的管理服务模式。产品不仅畅销岛城，还远销北京、上海、港澳地区，甚至远赴日本、韩国、欧美国家，成为青岛的一张新名片。

荣誉与认可：

王哥庄大馒头以其高品质和独特风味，获得了广泛的市场认可和荣誉。它不仅是工厂、公司、企事业单位发年货礼品的理想选择，还多次在各类评选中获奖，成为岛城家喻户晓的旅游特产。

总的来说，王哥庄铁锅蒸大馒头凭借其悠久的历史、独特的制作工艺和卓越的品质，成为青岛特产中的佼佼者，深受消费者喜爱和认可。无论是作为节日礼品还是日常食品，它都是一种极具地方特色的美食佳品。