稻香村炸羊肉串做法

稻香村炸羊肉串的做法如下：

材料准备

羊肉切成薄片或小块。

调料包括盐、胡椒粉、百里香、白酒、蒜末、芥末酱等。

腌制

将切好的羊肉放入大碗中，加入盐、胡椒粉、百里香、白酒、蒜末、芥末酱等调料，搅拌均匀后腌制3~4小时，以便羊肉充分入味。

串肉

将腌制好的羊肉用竹签串起来，每串5-6块。

炸制

在平底锅中加入少许油，用中火加热至油温适中。

将串好的羊肉串放入锅中，炸至1~2分钟，然后翻面继续炸至焦黄色，约7~8分熟。

装盘

将炸好的羊肉串捞出，放入盘中即可享用。

建议：

腌制时间越长，羊肉的味道越入味。

炸制过程中注意火候，避免炸焦。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。