白菜豆腐炖海兔

白菜豆腐炖海兔是一道美味的家常菜，其特点是鲜美可口，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冻豆腐 500克

白菜 300克

海兔 7-8个

肉 20克

蒜 三瓣

葱花 适量

盐 适量

酱油 适量

十三香 适量

鸡精 适量

水 少许

制作步骤：

准备食材

白菜洗净后切成片。

海兔提前解冻，清洗干净。

冻豆腐挤干水分，切成适当大小的块。

蒜瓣拍碎后切末，葱花切好备用。

炒制

热锅冷油，放入葱花和蒜末爆香。

加入肉片和十三香翻炒至肉变色。

先放入白菜片翻炒至软。

放入冻豆腐块，加入适量的盐和鸡精，再加入少许水。

炖煮白菜和冻豆腐，使其八分熟入味。

最后放入海兔，翻炒至熟透。

出锅

炖至所有食材熟透入味后，即可盛盘上桌。

小贴士：

白菜炒软后加入盐、鸡精和水，再放冻豆腐，这样冻豆腐更容易入味。

海兔炒至熟透即可，不要过长时间炖煮，以免变得过于软烂。

这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，适合家庭食用。希望你喜欢这个菜谱，可以尝试在家制作一下。