纸豆腐怎么吃
纸豆腐是一种非常健康且美味的食材,可以通过多种方式烹饪。以下是一些纸豆腐的吃法:
炸绢豆腐
准备食材:绢豆腐2盒、淀粉适量、面粉适量、蚝油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。
做法:
1. 绢豆腐切小块,淀粉和面粉一比一混合。
2. 豆腐四周均匀裹上一层粉,放入锅内煎到四周定型,再放入锅内煎到表面酥脆。
3. 起锅用厨房纸吸干表面油脂,撒上调料粉即可。
茉莉蜜绢豆腐糖水
准备食材:绢豆腐200克、茉莉蜜30毫升、蜜豆30毫升、葡萄干15毫升、蔓越莓干15毫升、黑糖蜜15毫升、糖50克、水100克。
做法:
1. 浸泡好的豆腐取出,放入茉莉蜜和红豆,再放入葡萄干和蔓越莓。
2. 糖加上水,煮沸,小火熬制5分钟,将糖水和黑糖蜜均匀倒在豆腐上即可。
绢豆腐肉炖蛋
准备食材:猪肉末230g、六月鲜酱油2大勺、玉米淀粉适量、小磨麻油2勺、葱姜蒜末适量、鲜酱油1大勺、绢豆腐1盒350g、料酒2大勺、食盐1小勺、鸡蛋1个。
做法:
1. 所有食材除绢豆腐外混合,腌制片刻。
2. 绢豆腐倒在筛子上搁置片刻出水,然后切碎与肉糜混匀。