豆腐金黄甜
要制作金黄甜的豆腐,您可以按照以下步骤操作:
煎豆腐
将豆腐切成方块或片,放入热油中煎至两面金黄。
制作甜汁
将白砂糖用开水化开,加入蚝油、生抽、生粉和盐搅拌均匀。
或者使用红糖和白糖,加入清水煮至收汁。
混合豆腐和甜汁
将煎好的豆腐放入甜汁中,翻炒至浓稠。
如果想要更加酥脆的口感,可以在豆腐表面裹上一层蛋液后煎炸。
出锅装盘
将炒好的豆腐装盘,撒上葱花作为装饰。
这样一道金黄甜的豆腐就完成了,既美观又美味。您可以根据个人口味调整甜汁的甜度,也可以加入其他食材如白玉菇、青豆等增加口感和营养。