金针菇坏了怎么看出来

判断金针菇是否坏了，可以通过以下几个方面进行确认：

新鲜的金针菇表面光滑，色泽鲜亮，没有腐烂、变色、变形等现象。如果发现金针菇表面有斑点、腐烂、变色、变形等现象，可能已经坏了。

新鲜的金针菇应该没有异味，有一种淡淡的菇香味。如果闻到金针菇有腐败、霉味等异味，说明已经坏了。

新鲜的金针菇应该有弹性，质地柔软，手感滑润。如果金针菇质地变得粘稠、软泥状或者有硬块，说明已经坏了。

如果金针菇是包装好的，可以检查包装是否有破损、变形、发霉等现象。如果包装有问题，里面的金针菇可能已经坏了。

如果金针菇已经过了保质期，那么就不能食用了。

如果金针菇的菇帽完全长开或开裂，说明金针菇已经老了或不新鲜了，甚至坏了。

通过以上几个方面的检查，可以有效地判断金针菇是否已经变质。如果金针菇出现上述任何一种情况，建议谨慎食用，以免影响健康。