红烧肉内部消化

红烧肉的主要营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这些营养物质在人体内的消化过程如下：

口腔：

食物进入口腔后，通过咀嚼和唾液的作用，开始进行机械消化和化学消化。唾液中的淀粉酶（唾液淀粉酶）开始分解淀粉类食物。

胃：

食物进入胃后，胃液（包含胃酸和消化酶）开始分解食物。胃酸杀死细菌，蛋白酶（如胃蛋白酶）开始分解蛋白质。胃通过强烈的收缩和舒张将食物混合，形成半流动状的物质，称为胃糜。

小肠：

胃糜进入小肠，与胰液和肠液混合。胰液中的酶（如胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶）继续分解脂肪、碳水化合物和蛋白质。肠液中的酶也参与这一过程。小肠绒毛上的毛细血管和淋巴管吸收营养物质进入血液和淋巴系统。

大肠：

未被吸收的食物残渣进入大肠，大肠中的细菌分解其中的一部分物质，形成粪便。大肠主要吸收水分和电解质，形成并储存粪便。

综上所述，红烧肉中的营养物质主要在小肠内被消化和吸收。小肠是消化系统中最长的部分，具有巨大的吸收面积，有利于营养物质的吸收。