豆虾仁馄饨的做法

豆虾仁馄饨的做法如下：

准备食材

虾仁 500克

豌豆 煮熟后碾碎

猪肉 1500克

葱花、姜片 少许

馄饨皮 3斤

木耳 100克

松茸 4个

小青菜 1把

鸡蛋 4个

料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、花椒粉、味精、料油、骨汤等调味料

处理食材

鲜虾剥出虾肉，剪成小段，放少许料酒腌制备用。

木耳泡发，切成沫儿备用。

松茸处理干净，切成小块儿备用。

青菜切碎末。

炒制调料

锅里起油，放八角、桂皮、花椒、姜片炸5分钟左右，捞出大料，留着底油。