白萝卜和乌鸡

乌鸡和白萝卜可以一起炖，并且是一道营养丰富的汤品。乌鸡肉质细嫩，富含蛋白质和其他营养微量元素，而白萝卜味甘性凉，富含维生素、纤维素等多种营养成分。两者同煮，既能润肺，又能滋补身体，且营养不会相互影响或破坏。

材料

乌鸡块：500克

白萝卜：1个

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

香菜：适量（可选）

做法

1. 乌鸡块先用开水焯水，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净备用。

2. 白萝卜去皮，洗净后切成块状。

3. 取一个大锅，加入足够的水，放入姜片和料酒，将乌鸡块放入水中煮沸，撇去浮沫。

4. 加入白萝卜块，转小火炖煮1个小时左右，直到乌鸡和白萝卜都变得很烂。

5. 在炖煮的过程中，根据个人口味适量加盐和鸡精调味。

6. 煮好后，可以根据个人喜好加入香菜提香，最后关火即可。