卖凉菜可以做什么生意呢
卖凉菜可以从事以下几种生意：
凉菜摊
市场需求稳定：无论是居民区、商圈、写字楼还是学校周边，都有大量工薪阶层需要价格实惠、美味卫生的快餐选择。
成本较低：启动资金在5000-10000元之间，主要包括展示柜、切菜工具、容器及首批食材采购。
利润空间可观：以黄瓜、花生、海带丝等品类为例，食材成本一般在售价的30%左右，如果每天能卖出100-200份，月营业额能达到12000-24000元，纯利润在5000-10000元之间。
选址建议：从人流量大的早市、夜市、商业街开始尝试，熟悉了经营后再考虑固定店面。
发展机会：外卖平台的发展为凉菜摊带来了新的机遇，可以通过入驻外卖平台扩大销售半径，并通过平台活动获得更多客流。
卤菜店
门槛低：5平米就可以开店，适合夫妻两人经营。
季节适宜：夏天卖凉菜特别火，卤猪头脸、猪大肠等卤菜在夏天特别受欢迎。
附加产品：可以同时卖凉皮等小吃，增加收入来源。