海参瓜炖汤

海参瓜炖汤是一道营养丰富的汤品，主要材料包括海参、冬瓜、海带、陈皮和瘦肉等，具有补肾益气、滋阴补阳、消除体内脂肪及胆固醇等功效。以下是制作海参瓜炖汤的详细步骤：

准备材料

海参：150克

冬瓜：400克

海带：4两

陈皮：2块

瘦肉：半斤

姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱末等调味料适量

处理食材

将发好的海参洗净切丝。

冬瓜去皮后洗净，切成块状。

海带浸水去泥后切断。

瘦肉切成薄片，用少许盐和料酒腌制片刻。

炖汤

将所有材料（海参、冬瓜、海带、陈皮、瘦肉、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱末）放入煲中，加入足够的水，大火煮沸后改小火慢炖1-2小时，直到冬瓜和海参熟软。

根据个人口味调整盐、鸡精和胡椒粉的用量。

调味和出锅

汤煮好后，撒上葱末作为装饰，即可出锅享用。