豆角胡萝卜炖羊肉

胡萝卜炖羊肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

原料：

羊肉：500克

胡萝卜：2个

洋葱：1个

枸杞：适量

葱姜蒜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干等调料包

步骤：

1. 羊肉洗净沥干水分切块。

2. 葱姜蒜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干等洗净，后放入调料包。

3. 胡萝卜和洋葱洗净后切块。

4. 锅内放油，倒入羊肉翻炒变色，加入料酒、糖、盐、生抽、老抽继续翻炒。

5. 加入足够的水，放入调料包，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直至羊肉熟烂。

6. 最后加入胡萝卜块，继续炖煮20分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

做法二

原料：

羊腿肉：1000克

胡萝卜：三个

青蒜：适量

干辣椒：四个

生姜：一块

草果：一个

火锅底料：适量

花椒：适量