胡萝卜玉米虾皮饺子

胡萝卜玉米虾皮饺子是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

胡萝卜：1根，切成细丝再剁碎成丁

甜玉米：1根，剥下玉米粒

虾皮：适量，用料酒和黑胡椒粉腌制

面粉：300克，中筋面粉

猪肉馅：200克，肥瘦比例3:7

葱：1段，切成葱花

姜：1块，切成姜末

调料：盐、生抽、蚝油、料酒、香油、胡椒粉

制作步骤

1. 准备馅料

胡萝卜丁：洗净后切成细丝，再剁碎成丁。

玉米粒：剥下备用。

虾皮：用料酒和黑胡椒粉腌制，切碎备用。

猪肉馅：加入葱花和姜末，搅拌均匀。

2. 炒制馅料

锅中倒少量油，放入胡萝卜丁炒软，加入玉米粒和虾皮，搅拌均匀。