鸡丁黄瓜西红柿
“鸡丁黄瓜西红柿”是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括鸡腿肉、黄瓜和西红柿。以下是几种不同的做法，供您参考：
三色鸡丁（番茄黄瓜炒鸡丁）
用料：鸡腿 3个，黄瓜 1根，西红柿 1个，小葱，大蒜，油，料酒，淀粉，酱油，盐。
做法：
1. 西红柿和黄瓜切成块状，大蒜和小葱切碎。
2. 鸡腿把肉剃下来，切成丁，用少量料酒、酱油、盐和淀粉腌一下。
3. 锅内放油，放入大蒜炒香，然后放入鸡丁炒至八成熟，再倒入黄瓜和西红柿，炒一会，加盐和小葱即可。
减脂餐——鸡丁炒黄瓜
用料：黄瓜 2根，盐 1勺，生抽 2勺，番茄 半个，鸡大胸 一块，花椒 6颗，十三香 1勺。
做法：
1. 黄瓜切片，鸡肉切丁，西红柿切碎。
2. 花椒炝锅，放入鸡肉炒至变色，再放入西红柿炒至出汁。
3. 加入黄瓜，放两勺生抽、一勺盐、一勺十三香，翻炒一会加一点点水，再炒一会即可出锅。