莲藕猪脚鸡蛋

莲藕猪脚鸡蛋美食制作指南

莲藕猪脚鸡蛋是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。在这里，我们将引导您完成这道佳肴的制作过程，让您在家中也能享受到美味。

所需食材

莲藕：2节

鸡蛋：4个

猪肉馅：200克

调味料：盐、胡椒粉、生抽、五香粉、淀粉

辅料：葱姜末、食用油

制作步骤

1. 莲藕处理

莲藕洗净去皮，用擦丝器将藕擦成细丝或打碎。

挤去多余水分，保留部分水分以保证嫩度。

2. 混合食材

在藕丝中加入猪肉馅、鸡蛋、葱姜末。

加入盐、胡椒粉、生抽、五香粉调味。

加入一勺淀粉，增加黏性。

顺一个方向搅拌，直至食材完全融合。

3. 蛋液搅拌

莲藕碎丁放入碗中，打入4个鸡蛋。

搅拌均匀。

4. 加入配料