石斛炖汤去皮吗
石斛炖汤时， 可以选择去皮也可以选择不去皮，具体取决于个人口感喜好和需求。以下是相关信息的介绍：
不去皮直接食用
如果追求口感上的细腻和原始风味，可以选择不去皮直接食用。
铁皮石斛可以直接生吃，适用于口感好的铁皮石斛，洗净后直接放入口中咀嚼，最后吞咽下去。
去皮后食用
如果对口感有更高要求，或者担心石斛皮的口感较硬，可以选择去皮后食用。
市面上购买的铁皮石斛可以洗干净去皮，然后直接放入口中咀嚼。
建议
根据个人口感选择：如果喜欢石斛皮的口感，可以不去皮；如果不喜欢或者担心口感，可以选择去皮。
清洗方法：无论是去皮还是不去皮，都需要将石斛彻底清洗干净，以去除表面的杂质和农药残留。
希望这些信息对你有所帮助。