豆芽金针菇月子餐

豆腐金针菇月子餐是一道营养丰富、口感清爽的佳肴，适合产妇在月子期间食用。以下是几种不同的豆腐金针菇汤的做法，供您参考：

西红柿鸡蛋豆腐金针菇汤

食材：西红柿、鸡蛋、豆腐、金针菇、葱花

步骤

1. 西红柿切块，金针菇洗净沥干。

2. 豆腐用盐水浸泡后切块。

3. 鸡蛋打散，锅中加油炒至凝固后盛出。

4. 锅中加油炒葱末，加入西红柿炒至软。

5. 加入热水煮开，放入豆腐和金针菇煮5分钟。

6. 加入煎好的鸡蛋，拌匀后加盐和生抽调味，最后撒上葱花。

金针菇鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼、豆腐、金针菇、料酒、姜、油、盐

步骤

1. 鲫鱼洗净打花刀，用姜葱丝、盐、料酒腌制。

2. 锅中加油，煎至鲫鱼定型后翻面，加入开水、姜片、葱打结。

3. 加入豆腐和金针菇，大火煮，加盐调味。

纯素金针菇豆腐汤

食材：金针菇、板豆腐、酱油、味醂、料理酒、糖、麻油

步骤

1. 豆腐切块，金针菇洗净切段。

2. 豆腐煎至两面金黄后备用。

3. 金针菇炒至软后，加入调味料拌炒。

4. 酱汁变稠后淋上麻油，摆盘即可。

蒸金针菇豆腐

食材：豆腐、金针菇、油、大蒜、剁椒、生抽、小葱

步骤

1. 豆腐切块，金针菇洗净摆放在豆腐上。

2. 蒸7分钟后倒掉盘中的水。

3. 锅中加油炒香大蒜和剁椒，加入生抽烧开。

4. 浇在蒸好的金针菇和豆腐上，撒上葱花。

这些做法都注重食材的营养搭配和口感的清爽，非常适合产妇在月子期间食用。您可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。