排骨豆芽莲藕萝卜

排骨豆芽莲藕萝卜汤的制作方法

排骨豆芽莲藕萝卜汤是一款营养丰富、口味清爽的汤品，适合家庭日常食用。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料。

材料准备

排骨：500克

豆芽：200克

莲藕：1节

萝卜：1根

生姜：3片

大葱：1根

料酒：适量

食盐：适量

制作步骤

排骨处理

将排骨用清水冲洗干净，放入开水中焯水，去血水和杂质，沥干备用。

蔬菜处理

莲藕去皮，切块。

萝卜去皮，切块。

豆芽洗净备用。

炒制

炒锅加热，加入少许油，烧热后放入姜片煸炒。

加入排骨煸炒至表面变色，加入适量的料酒炒匀，煮去异味。

煮汤

锅中加入适量的清水，大火煮沸。