桐桔梗的腌制方法

桐桔梗的腌制方法如下：

材料准备

桔梗250克

辣椒粉20克

白砂糖10克

盐15克

醋10克

芝麻10克

大蒜（白皮）10克

腌制步骤

1. 将桔梗去皮撕成条，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。

2. 将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。

特点

鲁味菜，麻辣脆嫩，风味独特。

建议：

腌制过程中，桔梗要彻底清洗干净，去除表面的杂质和苦味。

调味料的用量可以根据个人口味进行适当调整。

腌制时间可以根据个人喜好进行调整，喜欢更入味的话可以适当延长腌制时间。