炸白菜多久

炸白菜的时间取决于烹饪方法和个人口味偏好。以下是两种常见的炸白菜做法及其所需时间：

传统炸白菜

准备：将白菜帮切成4厘米长、2厘米宽的一字条形块，青椒切成与白菜块相似大小的条块。

烹饪：锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色后捞出。接着放入白菜块翻炒几下，再放入姜丝、蒜片、海米继续翻炒，然后加入醋、糖、味精、精盐和鲜汤（50克），加盖焖1分钟后去盖，最后加入青椒块翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。

时间：整个烹饪过程大约需要15-20分钟。

空气炸锅炸白菜

准备：白菜洗净后，一层白菜一层盐地摆放，也可以加入椒盐和黑胡椒。

烹饪：将白菜放入空气炸锅，温度调至160°，时间调至5分钟。之后将酱汁均匀倒在白菜上，再次将温度调至160°，时间调至10分钟。

时间：总共需要20分钟左右。

建议

传统炸白菜方法适合喜欢更多口感和味道层次的人，烹饪时间较长，但能够充分吸收调料的味道。

空气炸锅炸白菜方法适合追求健康饮食和快速烹饪的人，烹饪时间较短，且不需要使用大量的油。

根据你的需求和口味选择合适的烹饪方法，可以制作出美味的炸白菜。