双峰凉菜豆腐的做法

双峰凉菜豆腐的做法如下：

食材准备

新鲜豆腐一小块（约300克）

大葱适量

生豆油适量

酱油适量

味素适量

制作步骤

豆腐切成小方块，控去水分。

大葱切成小粒粒。

烧热生豆油，放入大葱粒炒香，但不放盐。

将炒好的大葱和生豆油一起淋在豆腐上，加入适量酱油和味素调味。

提示

这道菜吃的就是生豆油的特殊味道，如果换成熟的豆油就没这味道了。

这道双峰凉菜豆腐的做法简单，主要食材是豆腐和大葱，通过热油炒香大葱，再淋在豆腐上，加入酱油和味素调味，突出了生豆油的香味。希望你能喜欢这道菜的口感和味道。