猪肚排骨胡椒汤
猪肚排骨胡椒汤的制作方法
猪肚排骨胡椒汤是一道传统的药膳，以其温中散寒、健脾养胃的功效而广受欢迎。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有多种保健功能。下面将详细介绍这道汤的制作步骤和所需材料。
材料准备
猪肚 1只
排骨 150克
腐竹 30克
白胡椒 30~40粒
生姜 3片
枸杞子、白芝麻、食盐、生抽 适量
制作步骤
准备猪肚
猪肚里外翻转，加食盐和生粉反复揉搓，再冲洗干净，重复3次以上。
将处理好的猪肚焯水备用。
准备排骨
排骨斩段，用开水焯一下去除血水，捞出沥干备用。
煮汤
锅内加水烧开，放入猪肚、排骨、腐竹、白胡椒和生姜。
大火烧开后转小火煲1.5小时，加入食盐调味。