当归凤爪炖汤
当归凤爪炖汤是一道传统的中式药膳，具有补血养颜、调理身体等功效。以下是制作当归凤爪汤的详细步骤和所需材料：
材料
鸡爪：500克
当归：15克
姜块：3-4片
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
红参（可选）：适量
黄芪（可选）：适量
党参（可选）：适量
麦冬（可选）：适量
玉竹（可选）：适量
桂圆肉（可选）：适量
红枣（可选）：适量
枸杞（可选）：适量
鸡蛋（可选）：2个
做法
准备材料
鸡爪洗净，剪去指甲，焯水去血沫，捞出后冲冷水备用。
当归提前用清水泡发，泡发约15分钟左右，然后沥干备用。
其他药材如黄芪、党参、麦冬、玉竹、桂圆肉、红枣、枸杞等洗净备用。
鸡蛋煮熟，剥壳备用。