凉拌糖醋银耳窍门做法

拌糖醋银耳是一道简单易做、清新爽口、解腻好吃的凉菜。以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材准备

银耳

黄瓜

胡萝卜

香菜

蒜末

辣椒油

盐

酱油

白醋

白糖

制作步骤

准备食材

泡发好的银耳撕成小块。

黄瓜拍一下切段。

胡萝卜切片。

香菜切碎。

蒜剁成末。

调味

在一个大碗中，加入银耳、黄瓜、胡萝卜、香菜和蒜末。

加入一勺辣椒油、少量盐、三勺酱油、四勺白醋和五勺白糖。

搅拌均匀，让所有食材和调味料充分融合。

冷藏

将拌好的糖醋银耳放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加入味。

装盘享用

取出冷藏好的糖醋银耳，装盘即可享用。

小贴士

银耳提前泡发并撕成小块，可以使口感更加细腻。

黄瓜拍一下再切段，可以使其更容易入味。

调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的多放醋，喜欢甜的多放糖。

这道拌糖醋银耳不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合家常制作的美味凉菜。希望你能喜欢!