红烧肉放红烧粉
红烧肉是一道经典的中式菜肴，而红烧粉通常指的是用红薯粉或其他淀粉制成的粉皮，用于增加菜肴的口感和透明度。在红烧肉中加入红烧粉，可以增加菜肴的黏稠度和风味。以下是一个简单的红烧肉放红烧粉的做法：
准备食材
五花肉 500克
红烧粉皮 适量
葱 2根
姜 3片
八角 2颗
老抽 1大勺
料酒 1大勺
冰糖 30克
盐 适量
清水 适量
处理五花肉
五花肉切块，洗净后沥干水分。
锅中放少许油，小火将五花肉煸炒至微黄色，出油后捞出备用。
炒糖色
锅中留底油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色。
上色
将煸炒好的五花肉重新放入锅中，加入老抽翻炒均匀，使肉上色。