白萝卜什锦汤

白萝卜什锦汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的白萝卜什锦汤的做法，供您参考：

基础版白萝卜什锦汤

材料：白萝卜、胡萝卜、大白菜、豆腐、金针菇、蒜瓣、青红椒、香菜末。

步骤：

1. 将所有蔬菜洗净，切成适当大小的条状或片状。

2. 蒜瓣和青红椒爆香，加入清汤煮沸。

3. 放入白萝卜、胡萝卜、豆腐和金针菇，再次煮沸。

4. 加入食盐和鸡精调味，最后撒上香菜末即可出锅。

简易版白萝卜汤

材料：白萝卜、白菜、清水或高汤、盐、香油。

步骤：

1. 白萝卜削皮切片，焯水去生味；白菜洗净切块。

2. 锅中加水或高汤煮沸，加入焯过水的萝卜片。