晒干的金针菇咋样做汤

晒干的金针菇可以通过多种方式制作成美味的汤品。以下是几种推荐的汤品做法：

番茄金针菇汤

材料：

番茄1个

金针菇1把

鸡蛋1个

大蒜2瓣

尖椒1个

香葱1根

胡椒粉1勺

松茸鲜1勺

盐1勺

香醋1勺

香油1勺

步骤：

1. 西红柿去皮切小颗粒，金针菇洗净切寸段，鸡蛋打入碗中搅散。

2. 大蒜、香葱、尖椒分别切末，鸡蛋液中加入几滴白酒搅散。

3. 小奶锅中放少许油烧热，放入蒜末炒香，加入西红柿炒出汁。

4. 加入开水、辣椒，小火炖煮2分钟。

5. 加入金针菇、胡椒粉、松茸鲜、香醋，大火烧开煮1分钟。

6. 淀粉水勾芡，汤汁稍微收浓后倒入鸡蛋液，烫定型。

7. 加入香油，撒上香菜出锅。

金针菇牛骨汤

材料：

牛骨200克

金针菇50克

西红柿50克