酸菜海带炖冻豆腐

酸菜海带炖冻豆腐的做法如下：

准备食材

海带200克

冻豆腐100克

盐1勺

姜1块

油适量

葱适量

鸡精适量

处理食材

海带提前洗净，切成菱形块。

冻豆腐提前用温水泡化，然后冲洗干净，切成小块备用。

姜切片，葱切葱花。

烹饪步骤

锅中加油烧热，放入姜片爆香。

加入海带片快炒2分钟。

加入适量清水，放入冻豆腐块，大火烧开转小火炖煮20分钟。

最后加入盐、鸡精调味，煮3分钟即可出锅。

提示和建议

在炖煮过程中，可以适当加入一些葱段增加香味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮时加入一些胡萝卜等蔬菜。

这样一道美味的酸菜海带炖冻豆腐就完成了，您可以根据个人口味调整调料的用量，享受美食的同时也能获得丰富的营养。