清蒸鱼里面放啥菜好吃呢

清蒸鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，可以搭配多种食材来增加风味和营养价值。以下是一些推荐的配料和做法：

1. 去掉多宝鱼内脏，清洗干净，在鱼上开花刀。

2. 红椒切丝，姜切丝，葱切段。

3. 在鱼上均匀涂抹盐，淋上料酒，放上姜片和葱段，腌制15分钟。

4. 蒸锅水开后将鱼放入，蒸8分钟，关火焖5分钟。

5. 去除鱼上的姜葱，倒去蒸鱼的汤汁，再铺上红椒丝、姜丝和葱段。

6. 淋上热油，再加两勺蒸鱼豉油。

1. 黄花鱼去鳞去内脏清洗干净，从背部切开改刀。姜切片，葱切段切丝。葱丝切好后泡水。

2. 往鱼上加入葱段、姜丝，再加入料酒，腌制10分钟。

3. 鱼放蒸碟中，水开后蒸8分钟，放上葱丝，热油泼到鱼上，用锅中余热加热蒸鱼豉油激发香味，再把蒸鱼豉油倒到鱼上。

1. 鳕鱼处理干净，姜切丝，葱切段，青椒和红椒切丝。

2. 在鱼身上铺上姜丝、葱段，加入料酒，腌制10分钟。

3. 蒸锅水开后将鱼放入，蒸10分钟（或根据鱼的大小调整时间）。

4. 去除鱼上的姜葱，倒去蒸鱼的汤汁，再铺上青椒丝、红椒丝。

5. 淋上热油，再加两勺蒸鱼豉油。

1. 鲈鱼处理干净，改刀装盘，上笼蒸熟。

2. 淋上蒸鱼豉油，再将葱丝、姜丝放在鱼上面，泼上冒烟的油即可食用。

1. 将甲鱼洗净，抹上盐，装入垫有葱段的盘中，再撒上姜丝、香菇丝，加猪油，放入蒸笼中，用旺火蒸熟取出。

2. 滗出原汁，拣去葱段，再放上火腿丝，撒上胡椒粉。

3. 坐锅点火，加入猪油烧热浇淋在甲鱼上，再将锅中加入绍酒、上汤、味精、盐、香油烧沸，用水淀粉勾芡，出锅淋入甲鱼盘中。

这些搭配不仅丰富了清蒸鱼的口感和风味，还增加了营养价值。你可以根据个人口味选择适合的配料和做法。