虾仁洋葱炒青豆
虾仁洋葱炒青豆是一道色香味俱全的经典菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材
虾仁：250克
青豆：250克
洋葱：适量
青椒：适量
姜：少许
葱：适量
胡椒：少许
淀粉：少许
盐：适量
料酒：少许
糖：适量
食用油：适量
步骤
准备虾仁
将虾仁洗净，去虾线，放入盘中。
加水加适量淀粉拌匀，腌制10分钟。
炒制虾仁
锅内倒入适量的油，油热后倒入虾仁，炸至金黄色，捞出备用。
炒制蔬菜
锅内放少许油，放入青椒、洋葱、青豆翻炒几下。
加入虾仁爆炒几下，加入适量盐、料酒、糖调味。