凉菜里面配的透明的凉菜

凉菜里面配的透明的凉菜有以下几种：

海蜇丝是由海蜇皮切成丝状，经过脱水加盐研制而成。它营养丰富，口感脆爽，是常见的凉菜食材。

石花菜是海产品红藻的一种，生长在低潮中的岩石上，分布在我国渤海、黄海等海域。石花菜含有丰富的营养价值，常用于凉拌菜。

人造蜇皮是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等制作而成的化学混合物，具有天然海蜇片的食感，且生产方法简便。

东北大拉皮，也叫拉皮或粉皮，通常由马铃薯淀粉或绿豆淀粉制成，以其色泽晶莹透亮、绵软滑爽、口感劲道而著称。

这些透明凉菜不仅口感独特，而且营养丰富，适合在夏季食用。可以根据个人口味选择合适的种类进行搭配。