焖面用豆芽还是豆角啊

焖面可以使用豆芽或豆角作为配菜，具体选择哪种蔬菜取决于个人口味和当地的烹饪习惯。以下是两种蔬菜在焖面中的常见做法和特点：

豆芽口感清脆，营养价值高，与焖面搭配可以增加口感和营养价值。

豆芽可以提前煮熟，然后与焖面一起炖煮，最后加入炒至软熟的豆芽，使其更容易熟透。

豆角口感脆嫩，营养价值高，与焖面搭配可以增加口感和营养价值。

豆角可以切成段状，与焖面一起炖煮，特别是在北方地区，豆角焖面是常见的传统特色小吃。

在一些地方，如学校食堂，由于豆角价格较高，可能会用其他蔬菜如萝卜代替豆角。

建议

如果你喜欢清脆的口感和丰富的维生素C，可以选择豆芽。

如果你喜欢脆嫩的口感和豆香味，可以选择豆角。

在一些地方，如北方，豆角焖面是传统做法，建议尝试这种经典搭配。

在一些地方，如学校食堂，可能会用其他蔬菜替代豆角，可以根据实际情况选择。

总之，焖面可以使用豆芽或豆角，具体选择哪种蔬菜可以根据个人口味和当地的烹饪习惯来决定。